宿松融媒訊  為進(jìn)一步保障廣大消費者的飲食安全，10月29日，宿松縣市場監(jiān)管局積極開展10月份月度主題“統(tǒng)一查餐廳”行動，聚焦“無堂食”“無店鋪”外賣餐飲門店食品安全，尤其是那些訂餐量排名靠前或者點評分較低的經(jīng)營者成為重點檢查對象。

　　一是證照公示，不讓信息成“迷蹤”。執(zhí)法人員結(jié)合秋季食品安全“雙提升”行動，仔細(xì)核對商家在訂餐平臺上公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等信息是否真實有效、是否清晰可辨、是否公示公開。二是索證索票，豈容原料無“影蹤”。餐飲原材料的來源是否正規(guī)直接關(guān)系到食品安全的源頭。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查商家是否能夠提供所使用原材料的進(jìn)貨票據(jù)、供應(yīng)商資質(zhì)證明等，確保原材料可追溯，從源頭上杜絕使用劣質(zhì)、變質(zhì)原材料的可能性。三是整潔場所，不使衛(wèi)生有“疑蹤”。“無堂食”“無店鋪”的餐飲經(jīng)營場所雖小，但也必須保持干凈整潔。執(zhí)法人員查看操作臺面、地面、墻壁等是否清潔，是否存在衛(wèi)生死角，垃圾是否及時清理等。

　　通過此次“統(tǒng)一查餐廳”行動，宿松縣市場監(jiān)管局對“無堂食”“無店鋪”外賣餐飲門店的食品安全狀況有了更全面的了解。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，責(zé)令商家限期整改。情節(jié)嚴(yán)重的，依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。接下來，宿松縣市場監(jiān)管局還將持續(xù)加強(qiáng)對外賣餐飲行業(yè)的監(jiān)管，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，為食品安全保駕護(hù)航。（通訊員 曹帥）