宿松融媒訊  為進一步規范食品生產小作坊生產加工行為，助力轄區內食品生產加工小作坊高質量發展，12月26日，縣市場監管局提前介入，主動上門對食品加工小作坊進行“證前指導”，積極為生產者排憂解難。

　　當天上午，縣市場監管局了解到佐壩所轄區內一家白酒生產小作坊有獲證需求后，立即組織食品局及佐壩所工作人員深入現場開展證前指導，根據食品生產小作坊許可現場核查要求和產品類別，對其管理職責、原料管理、生產場所、生產設施及工具、生產過程控制等方面進行逐項指導，并幫扶其對廠房設施設備進行合理布局，指導其按照洗手更衣、清洗區、蒸煮區、發酵區、原料存放區和成品區等區域布局，各區域間人流、物流分開，確保不出現交叉污染等，爭取早日達到獲證條件。

　　目前，我縣食品小作坊普遍存在生產場地小、生產設施簡陋、生產布局存在交叉、從業人員安全生產意識不足的情況。

　　下一步，縣市場監管局將進一步加強《安徽省食品小作坊登記管理辦法》及食品安全相關法律法規培訓，強化證前指導與證后服務，加強日常監管，依托“食安名坊”培育行動，“一坊一策”針對性助力小作坊改造升級，實現全轄區小作坊從“小而簡”向“小而精”的轉變。（通訊員 王文潔）