本報訊 2月16日，全市義務(wù)教育學(xué)校春季學(xué)期全面開學(xué)，18萬余名學(xué)生吃上可口的營養(yǎng)午餐。今年，為確保試點縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)餐供應(yīng)平穩(wěn)、安全、有序，我市提前謀劃，多措并舉，全力保障學(xué)生飲食健康安全。

　　開學(xué)前夕，各營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校對全體師生進行免費核酸檢測，準(zhǔn)確摸排食堂從業(yè)人員春節(jié)期間活動軌跡，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)疫情防控要求和責(zé)任分工，筑牢校園疫情防護網(wǎng)的同時，對食堂操作間、備餐間、倉庫、餐廳進行徹底清理，全方位消殺，嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作，筑牢食品安全防線。

　　同時，各縣統(tǒng)一營養(yǎng)改善公示欄模板，對學(xué)校《每周帶量食譜》《每日帶量帶價食譜》《學(xué)校食堂收入費用表》《學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表》《學(xué)校陪餐人員名單》《學(xué)校膳食委員會名單》《實名制學(xué)生名單》進行公示，規(guī)范采購米面油及生鮮食材，安裝視頻監(jiān)控，對原輔料貯存間、食品加工和分餐場所實行24小時不間斷監(jiān)控，確保學(xué)生食品安全。

　　今年，教育部門還將組織開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)人員技能和服務(wù)意識。同時，統(tǒng)籌專項資金，改造閑置校舍，多舉措規(guī)劃供餐學(xué)校食堂改擴建工作，滿足學(xué)生就餐需要。

　　2021年，我市潛山、太湖、岳西、望江、宿松5個國家試點縣持續(xù)實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，739所學(xué)校182532名學(xué)生受益，受益率達100%，實現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育供餐學(xué)校和受益學(xué)生全覆蓋。

（全媒體記者項珍 通訊員劉斌）【2022年02月18日 第A01版】