本報(bào)訊 2月16日，全市義務(wù)教育學(xué)校春季學(xué)期全面開(kāi)學(xué)，18萬(wàn)余名學(xué)生吃上可口的營(yíng)養(yǎng)午餐。今年，為確保試點(diǎn)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)平穩(wěn)、安全、有序，我市提前謀劃，多措并舉，全力保障學(xué)生飲食健康安全。

　　開(kāi)學(xué)前夕，各營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校對(duì)全體師生進(jìn)行免費(fèi)核酸檢測(cè)，準(zhǔn)確摸排食堂從業(yè)人員春節(jié)期間活動(dòng)軌跡，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)疫情防控要求和責(zé)任分工，筑牢校園疫情防護(hù)網(wǎng)的同時(shí)，對(duì)食堂操作間、備餐間、倉(cāng)庫(kù)、餐廳進(jìn)行徹底清理，全方位消殺，嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作，筑牢食品安全防線(xiàn)。

　　同時(shí)，各縣統(tǒng)一營(yíng)養(yǎng)改善公示欄模板，對(duì)學(xué)校《每周帶量食譜》《每日帶量帶價(jià)食譜》《學(xué)校食堂收入費(fèi)用表》《學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表》《學(xué)校陪餐人員名單》《學(xué)校膳食委員會(huì)名單》《實(shí)名制學(xué)生名單》進(jìn)行公示，規(guī)范采購(gòu)米面油及生鮮食材，安裝視頻監(jiān)控，對(duì)原輔料貯存間、食品加工和分餐場(chǎng)所實(shí)行24小時(shí)不間斷監(jiān)控，確保學(xué)生食品安全。

　　今年，教育部門(mén)還將組織開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)人員技能和服務(wù)意識(shí)。同時(shí)，統(tǒng)籌專(zhuān)項(xiàng)資金，改造閑置校舍，多舉措規(guī)劃供餐學(xué)校食堂改擴(kuò)建工作，滿(mǎn)足學(xué)生就餐需要。

　　2021年，我市潛山、太湖、岳西、望江、宿松5個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣持續(xù)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，739所學(xué)校182532名學(xué)生受益，受益率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村義務(wù)教育供餐學(xué)校和受益學(xué)生全覆蓋。

（全媒體記者項(xiàng)珍 通訊員劉斌）【2022年02月18日 第A01版】